صفيحة

مثلث من العجين الرقيق محشو بالسبانخ والبصل والسماق والليمون. نباتي، يؤكل ساخناً أو بارداً.

قرص من البرغل الناعم محشو بلحم الغنم المفروم والصنوبر والبهارات الحلبية. تُقلى عند الطلب، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كبة مسطحة مخبوزة بالفرن، محشوة بالجوز ومعطّرة بدبس الرمان. تُقطَّع معيّنات وتُقدَّم دافئة أو بحرارة الغرفة.